00:00:01: Moin, finde dein Mamakonzept-Podcast hier.

00:00:04: Mein Name ist Caroline Haabekost.

00:00:06: Hier lernst du wie du dir ein geiles Leben aufbaust mit Familie und Beruf so dass ihr die Sonne aus dem Probotschein oder einfach richtig Spaß am Leben hast.

00:00:15: Und zwar jetzt und nicht später wenn die Kinder irgendwie groß bin!

00:00:18: Ich habe das Buch geschrieben Die Kopfreihe Methode und hier geht es ganz viel um Kopf frei.

00:00:23: also genießt die Episode und schön, dass Du da bist.

00:00:28: Hallo, wir sprechen heute über Essensplanung im Familienalltag und auch ein Stück weit über weniger mental load- und essensplanungen ohne Stress.

00:00:40: Und es gibt schon eine Podcastepisode zu diesem Thema.

00:00:45: Das ist die Episode fünfhundert vier Essens Planung mit Kind & Job Meine Bewertungsstrategie für weniger Stress und mehr Zeit.

00:00:53: Ich werde dir heute einmal ein persönliches Update geben ob wir das immer noch so machen.

00:00:56: wie in der Episode erklärt Ich erkläre das System heute nur im Geschnelldurchlauf, wenn es dich im Detail interessiert, müsstest du einmal zurückspringen und dann werde ich auf weitere Möglichkeiten eingehen wie du die Essensplanung vereinfachen kannst.

00:01:10: Und die Inhalte, die ich da teile sind vor allem aus der Community geteilte Inhalter.

00:01:15: Ich habe ja Mission Kopf frei anfang oder im Frühjahr angeboten – nicht Anfang des Jahres, im Frühja des Jahres angebotten und dann gab es ganz viel in dem Vorfeld in der Gruppe das Thema Essensplanung und wie macht ihr das?

00:01:28: usw.?

00:01:30: Und dann haben wir spontan eine eigene WhatsApp-Gruppe gebildet und da wurde sich ganz viel ausgetauscht.

00:01:34: Ich durfte damit lesen, es wurden ein paar Fragen an mich gestellt und ich habe gesagt, ich sammel das alles und mache dazu ein paar Wochen später ne Podcastepisode.

00:01:42: Dieses Später ist jetzt!

00:01:45: Die Tipps und Erfahrungen kommen vor allem aus der Community heute.

00:01:49: Einmal vorab aktuell laufen noch die Kopfreis Summer Sessions.

00:01:52: Das ist ja meine Masterclass-Serie und wenn du dich jetzt noch schnell anmeldest, bekommst du noch die Aufzeichnung von fairer Elternschaft wie mein Mann und ich den Weg dorthin gefunden haben – das war eine Masterclass, die so viele persönliche Einblicke zeigt wie noch nie!

00:02:10: Und dann gibt es auch noch einen Call über Thema Geld und Money Mindset.

00:02:14: Und warum Geld so wichtig ist für deine Vereinbarkeit, und es gibt dann auch noch ein Surprise-Call.

00:02:20: Dann ist das Ganze aber auch bald zu Ende.

00:02:22: also wenn du Bock hast in die Live-Energie einzutauchen Wenn Du Bock hast auf die Themen für ihre Elthandschaft und Geld, dann melde ich unbedingt noch an unter carolinhabekost.de.

00:02:32: Summer Mino Sessions und den Link packe ich dir natürlich auch in die Show Notes.

00:02:38: Also Rückblick auf die Episode fünfhundert vier.

00:02:42: Da habe ich erzählt, dass wir jetzt einen immer wieder rotierenden Essensplan haben.

00:02:46: das heißt es gibt Woche eins zwei und drei und diese Essenspläne wiederholen sich dann.

00:02:52: also nach Woche drei fängt wieder Woche eins an und dann ist halt klar am Donnerstag gibts Spaghetti Bolognese und am Freitag gibt es Schnitzel Kartoffeln Erbsen und Möhren braune Sauce und am Samstag gibt es dann Kartoffelsuppe mit Brötchen und Würstchen Und dann sozusagen wiederholt sich das alle drei Wochen.

00:03:13: Die Frage war halt, machen wir es immer noch so?

00:03:15: Weil als ich die Episode aufgenommen habe haben wir das relativ neu so gehabt und die Antwort ist ja Wir machen das immer noch sowieso allerdings mit Anpassungen.

00:03:21: Das heißt, wir haben ein zwei Mal Zeiten wieder rausgekickt Und ein paar andere dazu getan und es gibt jetzt doch noch mehrere Tage, wo es zwei Essen gibt.

00:03:34: Ich habe mir mal eben die Essenspläne geholt und kann ja einfach mal ein paar detaillierte Einblicke geben weil das war nämlich auch eine Frage Karolin was steht denn da eigentlich so drauf?

00:03:42: Was esst ihr denn so?

00:03:44: Ja und vorab der Hinweis dass ich keine Ernährungsberaterin bin oder ich auch nicht sage Das ist der perfekte Essensplan und wenn du den essst haben alle alle Nährstoffe Unser Essensplan, wie er so da ist.

00:03:57: Also wir haben sowas drauf stehen wie Hühnerfrikasee, Senfeier... Wir haben auch ein Essen, da gibt es Frikadellen selbst gemachte Kartoffeln und Gemüse und das ist dann so offengemüsemäßig.

00:04:11: Kartoffelmöhren-Hackauflauf.

00:04:14: Dann haben wir vegetarischen Döner selbst gemacht von meinem Mann.

00:04:17: Sehr lecker, ist eines meiner Favoriten Essen.

00:04:19: Die anderen essen es aber nicht so gerne.

00:04:21: Mein Sohn ist das noch ganz gerne Aber der Rest nicht.

00:04:23: Da wird oft gemäckert.

00:04:25: Ich freue mich da alle drei Wochen sehr drauf.

00:04:28: Genau dann hatten wir was ausprobiert.

00:04:29: Das hieß Piratenblech.

00:04:30: Das war auch alles quasi rauf aus Blech und rein im Backofen.

00:04:34: Das habe ich auf Instagram gesehen Und dachte voll klug kam nicht gut an und war irgendwie doch mehr Arbeit.

00:04:40: Und da machen wir jetzt BBQ-Chicken, das ist so mit Reis und Bohnen ...und Hähnchen!

00:04:47: Das essen aber die Kinder nicht.

00:04:48: Aber mein Mann und ich essen das ganz gerne und ich esse hier inzwischen wieder Fleisch vor allem Geflügelfleisch.

00:04:55: Es hat was damit zu tun dass ich nicht auf meine Proteine gekommen bin... Die Kinder machen weder Dino Nuggets Also richtig aus dem Backofen, die fertig gekauften.

00:05:05: Dann gibt es Lasagne, es gibt auch einmal Bratkartoffeln mit Spiegelei, dann was gibt das noch?

00:05:13: Es gibt einmal Pfannkuchen mit Apfelmus, dass er sich überhaupt nicht gerne esse ich auf die Reste vom Vortag und es gibt alle drei Wochen einen fertigen Tortellini-Auflauf also mit so einer Fertigfix Tüte.

00:05:25: Das heißt, wir kochen schon meistens frisch aber auch nicht immer.

00:05:29: Und was wir auch eingeführt haben das wir jetzt immer so TK-Pizzinchen da haben dass wenn ein Kind es doch nicht ist weil es kam jetzt doch vor obwohl sie ja gesagt haben Sie würden das essen und dann haben wir eine Alternative und das klappt auch ganz gut.

00:05:44: das jetzt nicht so dass meine Kinder dann immer sagen Ja ich will jetzt aber die Pizzinchen essen sondern Das kommt dann halt irgendwie einmal in der Woche vor oder vielleicht noch zwei Wochen.

00:05:51: Wir haben auch sowas wie Kartoffelpüree, Fischstäbchen, Erbsen und Möhren, Spinat.

00:05:56: Da habt ihr immer so ein bisschen eine Idee.

00:05:59: Also wir haben paar Sachen wieder gestrichen.

00:06:01: Was haben wir gestrichend?

00:06:02: Asianudeln, Hähnchenschnitzel, Gemüse.

00:06:05: das hatten wir ausprobiert.

00:06:06: Dafür ist Kartoffeln mit einem Hack eingezogen, obwohl zwei Familienmitglieders eben nicht mögen.

00:06:10: Also ich bin zum Beispiel eine davon und ich esse das nicht Und ich schmier mir dann ein Brot und das Kind ist meistens noch Reste vom Vortag.

00:06:17: also es ist Es funktioniert.

00:06:19: sagen wir mal zu achtzig Prozent ist eigentlich lustig weil ich auch immer sage achtzig prozent reichen So der Person Dies am blödsten findet es mein Mann.

00:06:29: Also der findet das langweilig, der will mal was anderes essen dem ist das zu viel.

00:06:34: immer das gleiche und ich finde es super weil wir haben ja auch feste Tage an denen wir kochen also tauschen das auch mal aber in der Regel habe ich ja meine festen tage Das heißt ich hab meine feste gerichte dann weiß ich genau wo muss sich was am thermomix drücken Und das is easy peasy.

00:06:49: Also, ich mag das so.

00:06:51: Würde ich jetzt alleine leben oder nur mit meinem Mann alleine leben?

00:06:55: Ich glaube wir würden gar nicht jeden Tag kochen muss man auch mal ganz ehrlich sagen und ich nenne jetzt meine Marke ne alles was ich an Marken nenne ist unbezahlte unbeauftragte Werbung.

00:07:03: Ich habe auch immer so Gläser-Proteingläser von Löwenanteil da.

00:07:08: Das sind dann so Epsen Curry oder Was ist denn noch Vegetarisches?

00:07:16: Wie heißt es denn noch?

00:07:20: Also chili con carne in vegetarisch.

00:07:22: Jedenfalls solche Gerichte und das mache ich mir dann oft einfach auch warm, wenn ich mal was anderes haben will und die Kinder essen das eh nicht.

00:07:29: Und so komme ich auf meine Proteine und Hashtag Perimino Pause Ich achte sehr auf Proteine da kann ich auch noch besser werden aber ich hätte gerne mehr Proteine oder normalen Mittagsessen.

00:07:39: ist es nicht somit drinnen So, jetzt lass uns über Essensplanung aus der Community sprechen weil da wurde sich gegenseitig ausgetauscht und ich habe quasi mit gelesen.

00:07:50: Und was auf jeden Fall so, ich sag mal Aha-Momente waren war einmal alle Rezepte aufschreiben die man sowieso regelmäßig kocht und bei manchen die das gemacht haben kamen über dreißig zusammen und diese dann eben auch mehrere Wochen verteilen.

00:08:04: also ähnlich wie wir mit diesem Rotationsprinzip.

00:08:06: aber dann eben Dann machen viele, dass sie wirklich eine clevere Aufteilung machen.

00:08:14: Also das sie frisches Gemüse direkt nach dem Großeinkaufstag dann einplanen und an vollen Tagen eher was Schnelles oder Reste verwenden.

00:08:22: Das heißt da wird sozusagen der Wochenplan mit dem Essensplan kombiniert Und dass auch einmal ein Auswahl aufgebaut ist, also sozusagen Montag gibt es Auflauf.

00:08:33: Aber dann wird halt mal geguckt.

00:08:35: manchmal kommt die Paprika rein und manchmal kommt irgendwie der Kohlrabi rein oder ähnliches ja.

00:08:40: und Mittwochs gibt's dann Nudelgericht und manchmal ist das Spaghetti Bolognese und manchmal is das Pene Carbonara Also das sozusagen einen Tag eine Kategorie hat, ja?

00:08:50: Oder Freitags Fischtag kenne ich noch von früher.

00:08:53: Und ich glaube Samstag oder Sonntag war immer eintopft, das weiß ich nicht mehr.

00:08:58: und manche planen auch so einen festen Platzhalter ein für Neues ausprobieren oder auch Essen gehen bzw bestellen damit es abwechslungsreich ist und eben auch mal schnell gehen kann.

00:09:10: und der größte Gewinn was eigentlich sich bei allen durchgezogen hat war halt eben dass Wer auf jeden Fall planen, weil dieses was esse.

00:09:17: Was koche ich heute?

00:09:18: Was essen wir heute?

00:09:19: und es ist noch nichts eingeplant und auch noch nichts eingekauft.

00:09:22: Das führt immer zu Stress und viel führt auch oft zu zu vielen Lebensmittel einkaufen.

00:09:27: also wenn du öfter in supermarkt gehst gibt's meistens mehr Geld aus hier nochmal das kaugummi mitnimmst und da nochmal das angebot.

00:09:33: und das an gebot wäre ja aber noch günstiger wenn du das an Gebot gar nicht nimmst.

00:09:37: Also wenn ich den butter Käse von Marke X Y Kaufe und der hat jetzt ein Angebotspreis.

00:09:43: Dann spare ich Geld, welchen ihr gekauft hätte auch zum Normalpreis.

00:09:47: Aber wenn ich dann jetzt halt die Käsepackung mitnehme, die ich sonst nicht kaufe nur weil sie zwanzig Cent günstiger ist.

00:09:53: Dann gebe ich ja in Summe mehr Geld aus!

00:09:56: Das heißt überhaupt zu planen was kochen wir wann?

00:09:59: Ist auf jeden Fall ein Gewinn.

00:10:01: und ob du jetzt drei Tage im voraus planst oder sechs Wochen das liegt halt an deinem zeit Archetypen wie dass für dich gut passt und da kannst du letztendlich auch nur ausprobieren und dann gucken was passiert und was für dich gibt es eben so klassische Wochenessenspläne und Standardplänen, also alle Malzeiten einmal festlegen für sieben Tage.

00:10:23: Und dann wird sozusagen einmal pro Woche eingekauft und die Gerichte nach Terminplan getaktet – also an schnellen und an vollen Tagen eher Schnelles und an Tagen wo mehr Zeit ist was Aufwendigeres.

00:10:38: Viele machen das auch so dass sie sich Sonntags zusammensetzen und jeder seine Wunsch äußert und dann die Woche immer neu geplant wird.

00:10:44: Das heißt du kannst ja natürlich auch einen Wochenplan machen, den du jede Woche neu machst.

00:10:47: So haben wir das auch früher gemacht und dann kannst du immer noch aus den dreißig Rezepten die du vielleicht hast auswählen.

00:10:53: aber halt nicht so... dass ist Woche eins, Woche zwei, Woche drei.

00:10:57: Und dann gab es auch nochmal Ideen gegen Eintönigkeit also ein sechs Tage Plan zu machen und einen Freitag zu machen damit dann auch immer ein neues Rezept ausprobiert werden kann und die Kinder dann auch aussuchen können welches Rezept das denn dann ist.

00:11:13: So, dann gibt's nochmal natürlich die ganze Ecke Thema vorkochendoppelte Menge Meal Prep und ähnliches.

00:11:19: Also quasi heute kochen für heute und morgen also zwei Tage hintereinander das gleiche essen.

00:11:25: da muss ich zum Beispiel sagen es ist bei uns mit fünf Personen eher schwierig.

00:11:29: Also klar wir können... Das liegt dann doch daran dass ich viel mit dem Thermomix koche.

00:11:33: Ich warte auch immer noch darauf, dass der Großfamilien-Topf kommt.

00:11:36: Dann könnte ich vielleicht doppelte Portion machen.

00:11:38: aber ich muss ja dann für zehn Personen kochen wenn ich doppeltem Menge mache möchte Und das passt da nicht rein.

00:11:44: In großen Töpfen vielleicht, ne?

00:11:46: Aber auf jeden Fall sozusagen dass Doppelte heute kochen, heute das Essen was frisch gekocht ist morgen einmal aufgewärmt essen und dann hast du quasi jeden zweiten Tag kein Kochen Oder nebenbei kochen, also wenn man eh schon am Herd steht gleich Brühe oder eine zweite Komponente mitmachen.

00:12:04: Also schon mal das Gericht für den nächsten Tag vorkochen oder den Reis doppelt kochen weil man weiß morgen gibt es Reisfanne oder wir machen das.

00:12:11: Das machen wir tatsächlich bei dem Thema Bratkartoffeln.

00:12:14: Wir haben ja einmal Bratkarts alle drei Wochen und an dem Tag davor gibt's auch was mit Kartoffeln.

00:12:19: dann kochen wir mehr Kartoffel denn dann sind die einmal abgekühlt und dann kannst du sehr besser anbraten.

00:12:25: Also so quasi schon einmal mitgedacht.

00:12:27: Und viele, die eben dann auch doppelt kochen frieren ein damit sie dann sozusagen spontan umplanen können oder immer was da haben und meal preppen.

00:12:37: grundsätzlich also manche kochen auch am sonntag einmal für die ganze woche und frieren dann alles ein oder packen es in den kühlschrank und essen dann aus den ausgewählten gerichten finde ich bei größeren familien auch echt eine herausforderung.

00:12:49: aber wenn du großes küllfach hast und drei hundert topa schalen dann geht das bestimmt Tee.

00:12:55: Genau, dann natürlich Vorratklever anlegen.

00:12:58: Also Standardvorräte immer im Haus haben und bei Fastlärsch sofort nachkaufen damit es sozusagen immer verfügbar ist und auch Sachen die gut haltbar sind.

00:13:08: da haben also Gemüsebrühe Gewürze Nudeln Reis Bulgur Kinor Kurs Kurs Grünkeer Buchweizen Linsen Kircher Erbsen Passierte Tomaten Pesto.

00:13:19: Da muss ich nochmal einen Zusatz machen.

00:13:21: Ich habe mit Absicht nicht so'n großen Vorrat.

00:13:23: also wir haben auch solche Sachen standard Aber wir haben nicht so einen großen Vorrat, weil das immer zu sortieren.

00:13:30: und auch regelmäßig aufzubrauchen, ohne dass es schlecht wird.

00:13:33: Auch wenn da Sachen lange halten ist auch wieder eine gewisse Belastung im Haushalt.

00:13:39: also wir haben schon auch ich habe zum Beispiel immer ein zwei Dosen Kichererbsen da aber eben nicht zehn Dosen ja.

00:13:45: oder passierte Tomaten brauchen wir relativ viel davon haben wir meistens vier fünf Packungen dar Aber halt auch nichts.

00:13:51: Wann sich also guckt da was gut passt und auch wie eure räumlichen Möglichkeiten sind Und weniger haltbar, aber trotzdem immer da haben die meisten Sahneschmand, Eier, Milch, Kartoffeln, Zwiebeln und im Gefrierfrach Kräuter, TK-Gemüse, Hackfleisch und eben die Notfallpizza oder ähnliches TK fertig essen.

00:14:12: Dann wurde sich viel ausgetauscht, zu dem Thema Einkauf organisieren.

00:14:15: Also Einkaufsliste in der Reihenfolge aufzuschreiben wie der Supermarkt-Laufweg ist dann musst du nicht suchen oder zurücklaufen oder vergisst weniger.

00:14:25: Dann nutzen viele digitale Listen also eine selbst gebaut Vorlage in Notion da dann ist es sortierbar zum Beispiel aber auch Apps irgendwie auf dem Handy einfach Erinnerungen beim iPhone zB.

00:14:38: das kann man abhaken und automatisch Kategorien erstellen.

00:14:42: Die ersten fangen auch an mit Chatchi-BT oder Plexity Rezeptvorschläge nach vorhandenen Zutaten zu erstellen, also einfach zu sagen ich habe noch Zwiebeln, Kartoffeln da und keine Ahnung.

00:14:54: Und was könnte man daraus kochen?

00:14:55: Das soll für Kinder im Alter von fünf und drei Jahren geeignet sein.

00:14:59: Das kannst du natürlich auch grundsätzlich machen wenn du eine gewisse Ernährungsstrategie verfolgen möchtest.

00:15:05: Wenn du sagst okay es soll immer Gemüse dabei sein oder es soll Zehn Prozent Kohlenhydrate auf dem Teller liegen oder Ähnliches.

00:15:13: Da ist Kain natürlich großartig und ich habe das jetzt hier mit meinen Proteinen, hab' ich das auch gemacht dass Ich quasi gesagt habe ich möchte also ich habe ausgerechnet wie viel Protein am Tag ideal für mich wären obwohl da gibt es auch unterschiedliche Werte.

00:15:24: aber ich habe mich einfach auf was festgelegt Und habe dann Essensplan erstellen lassen.

00:15:28: allerdings kann ich auch mal kurz aus dem Nähkässen plaudern hat mir nicht gefallen Weil so viel Eiweiß kann ich einfach nicht essen.

00:15:35: Also, ich weiß nicht mehr was da draufstand aber Ich kann halt nicht fünfhundert Gramm Skier jeden Tag essen weil es schmeckt mir einfach auch nicht so gut.

00:15:42: also ich kann gerne mal abends eine müsli schale Skieressen mit Heidelbären und Erdbeeren drinne.

00:15:48: Aber ich kann jetzt nicht morgens mittagsabend mich da voll hauen Genau.

00:15:54: also ich finde da kann sich auf jeden Fall Inspiration holen Und man muss schon auch viel reingeben.

00:16:01: Also ich hab dann halt gesagt, nee also soviel Skirr will ich nicht essen?

00:16:03: Hat er mir Joghurt gegeben?

00:16:04: Nein!

00:16:04: Ich möchte grundsätzlich gar nicht so viele Milchprodukte essen.

00:16:06: Ah ja okay und... Dann wurde der Essensplan immer kleiner und dann wurde irgendwie unsexy und dann hatte ich irgendwie auch gar keine Lust mehr.

00:16:13: aber ich habe mir trotzdem Inspiration daraus geholt.

00:16:17: So, wann kochen war auch ein Thema.

00:16:20: Also Kochzeitbewusst setzten nicht erst Kochen wenn der Hunger schon da ist dann snacken wir viel, dann sind wir gestresst Dann sind wir irgendwie schlecht gelaunt wenn wir Hunger haben.

00:16:28: also die Lösungsideen aus der Runde waren irgendwie mittagskochen sich hinwecker stellen Auch wenn man abends kocht also dass man zum Beispiel um siebzehn Uhr anfängt damit es am Abend dann fertig ist oder um elf Uhr anfing damit es zum Mittag fertig ist.

00:16:40: Oder es gibt aber auch die die sagen einfach kochen wenn's den Tag passt manchmal um zehn uhr manchmal um fünfzehn uhr muss auch keine typische Zeit sein.

00:16:47: Also auch da sehen wir mal wieder, jede Familie ist anders und jeder braucht was anderes.

00:16:50: Wir haben feste Zeiten!

00:16:52: Die Kinder sind um drei Uhr zwanzig von der Schule da.

00:16:54: wenn die fünf sechste Stunde Auswahl haben das irgendwie überraschend häufig vorkommt dann sind sie um zwölf ufundzwanzig da und je nachdem was ich koche brauche ich dreißig bis fünfundvierzig Minuten also das Mal davor gerechnet und dann wird bei uns gekocht.

00:17:09: Und die Kinder kriegen ja bei uns auch in Schule und Kindergarten kein ... Kein Mittagessen, keine warme Mahlzeit.

00:17:13: Also das muss dann auch ready sein!

00:17:16: Wir haben eine Zeit lang probiert abends warm zu kochen.

00:17:17: Das ist aber schon lange her.

00:17:18: Das war noch vor dem dritten Kind.

00:17:20: Das hat mein Mann und mir gar nicht gefallen und ich glaube es liegt an Gewohnheit... Ich habe halt mein ganzes Leben lang immer mittags warm gegessen.

00:17:27: Für mich war das schwierig abends die große Mahlzeite einzunehmen weil mit warmem Essen ist auch bei mir gleichzeitig die große Malzeit.

00:17:33: Bei mir hat es dazu geführt dass ich den ganzen Tag gesnackt hab und dann hatte ich eigentlich abends gar keinen großen Hunger.

00:17:38: mehr gab es das große Essen, also das ist nicht aufgegangen.

00:17:40: Das haben wir glaube ich nach drei Monaten oder so abgebrochen.

00:17:43: vom Tagesablauf her würde das bei uns viel besser passen wenn wir um siebzehn Uhr kochen, viel viel besser.

00:17:48: was sich auch schon überlegt habe ist ob wir vorkochen.

00:17:51: aber ich mag nicht so gerne aufgewärmtes essen.

00:17:53: aber du siehst wie experimentieren und es kann sein dass wir auch gewisse dinge da nochmal abändern.

00:17:59: mal gucken auch jetzt.

00:18:00: wir haben ja nach Sommerferien also ab Mitte August haben wir dann alle Kinder in der Schule.

00:18:04: ich könnte mir vorstellen dass da unsere Abläufe sich auch noch einmal ändern.

00:18:08: Dann gab es noch mal so die ganze Kategorie schnelle Standards und Notfall Rezepte.

00:18:13: Da gab's so Favoriten aus der Gruppe, die sie ausgetauscht haben.

00:18:16: also Raps selbst befüllen am Tisch alle Zutaten einzeln hinstellen jeder nimmt was er mag Und Kinder lieben das eh mit den Händen zu essen und haben da Spaß dran.

00:18:25: oder aber auch überbackende Raps Also Hackfleisch anbraten würzen mit sauerer Sahne nach Wunsch Knoblauch mischen Avocado dazu rollen im Backofen Käse drüber zwanzig Minuten hundred achtzig Grad fertig Dinge oder Alternative zum Hackfleisch, dann eben Zucchini, kleingeschnittenes Geflügel, Kinoa, Linsenbolognese, Veganishack, Veggie-Döner all solche Dinge.

00:18:49: Oder auch einfach einen festen Raptag pro Woche zu machen damit jeder sich dazu fügen kann das will ich grundsätzlich.

00:18:57: eine kluge Idee essen rauszusuchen die sozusagen jeder sich selber zusammenstellt.

00:19:02: Also beim Rap, beim Taco ist das so oder wenn du auch so eine Bowl machst also dann kann ja jeder sich sozusagen dasselbe machen oder es ist beim Raklet letztendlich ja auch so.

00:19:12: ich finde nur Raklette ist jetzt bei uns irgendwie eher ein Familien-Event und kein normales Mittagessen aber wo jeder sich was raussuchen kann.

00:19:21: das ist halt total smart.

00:19:24: Dann wurde über viele Berlinsen Bolognese als Allrounder gesprochen.

00:19:27: doppelt dreifach kochen Soße Kackma.

00:19:31: Jetzt habe ich, da hab' ich's mir aufgeschrieben, Silli Sinkhane das ist quasi das ohne Fleisch.

00:19:36: Lasagne-Sauce, Rap, Krepfüllung dann Ofenfeta mit Gemüse also quasi alles was du einfach in den Backofen packen kannst finde auch super leicht ne?

00:19:46: Also quasi Käse, Paprika, Zucchini, Tomaten und Oliven rein Vielleicht noch ein Baguette dazu, dass du irgendwie zum Aufbacken gekauft hast.

00:19:53: Fertig!

00:19:54: Also oder Ofengemüse und Kartoffeln mit Quark oder optional Hähnchen dazu Und dann natürlich das ganze Thema Eintopfprinzip.

00:20:02: also einfach sozusagen alles rein berühre zu und fertig.

00:20:07: Oder auch Flammkuchen so mit gekauften Teig oder fertiger Pizzateig Das einfach belegen.

00:20:15: Oder das kannte ich auch nicht.

00:20:17: Das Wort Amarita, also Brot in gewürztem Ei anbraten... ...das ist so Notfallessen in fünf Minuten.

00:20:24: oder Brot mit Käse in der Mikrowelle überbacken.... ...oder immer geht Klassiker Kartoffeln mit Quark sowas,... ...oder halt Fertigprodukte, TK Pizza, fertiges Pesto oder auch Kochbox-Lieferdienst.

00:20:38: alles ist erlaubt alltagstauglich und da können wir auch nochmal kurz drüber reden.

00:20:42: Also ich habe das Gefühl Ich weiß nicht, ob es nur meine Community so ist oder ob es vielleicht grundsätzlich in der ganzen Welt sozusagen so ist.

00:20:52: Dieses Thema gesunde Ernährung und ich finde das einerseits finde ich das total gut weil also ich bin auch groß geworden mit Milchschnitte da ist die extra Portion Milch drin und das ist gesund und so viel Milch braucht keiner und da ist irgendwie auch kaum Milch in der Milch-Schnitte sondern vor allem viel Zucker.

00:21:07: Also ich finde den Trend schon gut und gleichzeitig merke auch, da ist einfach so ein Stress.

00:21:12: Und was sich auch immer wieder erlebe es nach Motto und Tagsüber wird sich super gesund ernährt und abends werden dann die Kinderriegel reingeschoben.

00:21:18: Ich meine dann kannst du auch mit das DTK Pizza essen also und dann lässt sie die Kinderregel weg und dann hast du wahrscheinlich eine ähnliche Bilanz.

00:21:24: So und ich finde auch da dürfen wir quasi einen guten Mittelweg finden und auch fünfe gerade sein lassen und Da würde ich noch mal gucken so zwischen Erwartung Illusion Vorstellung, Mindset-Haltung.

00:21:38: und wir haben Fertigessen da.

00:21:41: Also in diesem Glas Löwenanteil oder mein Mann hat so ein Fettigessen was er aus dem Supermarkt kauft was in so einer Alufolie drin ist wie heißt das?

00:21:49: In so eine Aluschalie?

00:21:50: also wie so ein schlimmer Filet Fischkram ich esse ja keinen Fisch schmeckt mir nicht.

00:21:55: Also sowas dazu haben und sowas dann auch in dem Sinne relativ regelmäßig zu essen finde ich völlig in Ordnung und glaube, kommt häufiger vor als man so denkt.

00:22:07: Und dann haben wir noch das Thema Lebensmittel retten also bei Bio- und Gemüsekisten.

00:22:15: Man weiß da nicht was kommt und da muss es schnell weg.

00:22:17: Also da gibt's ja dann entweder diese günstigeren Tüten die man nimmt oder... Ich kenne das auch so ein Lebensmittelverteiler wo das tatsächlich für geschenkt ist Und da ist halt die Lösung, wirklich Technik zu nutzen.

00:22:30: Also um Thermomix einzugeben oder bei Chefkoch oder bei KI und dann halt auch nach Zeit zu filtern sagen maximal fünfzehn Minuten das sind die Zutaten.

00:22:38: was kann ich machen?

00:22:39: Und damit etwas kochen dann kommst du vermutlich relativ günstig oder sogar für umsonst an Lebensmittel, muss mal gucken ob es bei euch so ein Lebensmittelverteiler gibt.

00:22:49: Hier gibt es das.

00:22:49: Wir haben das meine Zeit lang gemacht und haben damit wieder aufgehört weil wir dann auch immer zu gewissen Uhrzeiten da sein mussten.

00:22:55: Dann waren so viele Leute im Lebensmittelferteiler und genau wir haben dann einfach entschieden dass wir da nicht mehr mitmachen sozusagen So.

00:23:04: das war im groben das was Ideen an Erfahrung und Co.

00:23:10: ausgetauscht wurde.

00:23:12: Ich habe jetzt noch hier auf meinem Zettel sechs Fragen aus der Community, die gezielt an mich waren und wie ich das genau mache.

00:23:21: Und ich wollte auch noch darauf eingehen, wie das ganze Thema Mindset ist also was wir für Verhindere haben?

00:23:26: Wie wird es auflösen dass auch einfach so krass anstrengend ist mit dem Essensthema.

00:23:31: Und ich habe jetzt gerade spontan entschieden, dass ich dazu eine zweite Episode mache weil meine Episoden in letzter Zeit immer so lange werden und wir sind jetzt schon bei über zwanzig Minuten.

00:23:40: das heißt du darfst dich freuen.

00:23:42: nächste Woche gibt es dann den zweiten Teil Und ich wünsche dir auf jeden Fall schon mal sehr gutes Umsetzen und Inspiration, wenn du noch Ideen hast und dich austauschen willst.

00:23:54: Dann kommentiere super gerne in deiner Podcast-App.

00:23:56: das kannst du zum Beispiel Spotify machen.

00:23:58: Das können dann auch andere lesen.

00:23:59: Dann könnt ihr euch darüber auch noch super gerne austauschnen.

00:24:03: Das Thema Essensplanung ist auch ein stückweit eine Neverending Story weil Du hast so viele Möglichkeiten Und ich möchte auf jeden Fall nochmal an dich appellieren.

00:24:11: Better than than perfect, es geht nicht darum den perfekten meal prep plan zu haben oder Den pass festen essensplan auszutüfteln.

00:24:18: Es geht immer darum wie kann das leicht gehen?

00:24:21: Wie kann es noch leichter gehen?

00:24:22: wie passt es zu dir und wie passt ist zu deiner Familie nach den kriterien?

00:24:27: entscheide bitte wie du das thema essen essens Planung kochen und so weiter für dich managed Wenn du noch Bock hast, in die kopfreie Summer Sessions zu kommen melde ich über den Link in den Show Notes an und Ich habe das auch schon.

00:24:39: Ich glaube in der letzten Podcast Episode gesagt es gibt bis Mitte Juli auch ein paar Produkte Die ich geöffnet habe zum buchen.

00:24:47: Das heißt klick super gerne in den link auf die show notes.

00:24:50: wenn du sagst mensch karlien ich möchte mehr von dir Ich hab Lust mit ihr zu arbeiten was bietest Du denn eigentlich an?

00:24:54: da kannst du dich einmal rumklicken Und dir etwas aussuchen.

00:24:58: Da gibt es ein paar besondere Angebote die bis Mitte juli gelten.

00:25:02: einen wunderschönen Tag.

00:25:04: Bei uns sind jetzt ja auch schon Sommerferien, das heißt bei uns ist hier voll der Ferian-Modus auf.

00:25:09: Bei allen die auch schon drin sind viel Spaß!

00:25:13: Bei allen, die noch davor sind haltet durch und ich sage bis nächste Woche denkt dran better than then perfect deine Karolin.