00:00:00: Ich bin Autorin der Kopf-Freimethode und ich helfe dir, dass du den Spagat mit Familie und Beruf easy meisterst.

00:00:16: Ist dir leichter Mast Perfektionismus reduzierst und heute ganz im Speziellen deine Essensplanung zu vereinfachen!

00:00:24: Happy World come!

00:00:28: Letzte Woche ging es schon los diesem Thema Essensplanung nachkoppfrei, wie du den Familienalltag mit Erpuppentipps und weniger Mäntelot das Thema Essen-Essen kochen ja stressfrei gestalten kannst.

00:00:42: Und ich habe mitten in der Podcastaufnahme gemerkt für letzte Woche, oh wow!

00:00:46: Das sind irgendwie viele Themen und deswegen ist es jetzt teils weich.

00:00:49: Ich empfehle auf jeden Fall Teil eins anzuhören und es gibt auch noch die Episode fünfhundert vier wo unser System, nachdem wir gerade unsere Warm-Mahlzeiten gestalten aufgezeigt habe.

00:01:01: Weil so wenn dich das interessiert kannst du dir die auch sehr gerne anhören!

00:01:05: Ich hab in der letzten Episode geteilt was so Best Practice aus meiner Community sind und es gab jetzt noch mal spezielle Fragen an mich aus der Community zum Thema Essensplanung und darauf gehe ich jetzt ein.

00:01:19: So Frage Nummer eins kauft ihr auch manchmal etwas was grade im Angebot ist?

00:01:25: Also nein.

00:01:29: Ich weiß, die Antwort müsste ja sein im Sinne von Ja genau ich gucke nach Angeboten und dann passen wir unseren Essensplan an UNCO.

00:01:38: Nee machen wir nicht weil wir keine Lust haben.

00:01:41: also einmal hasse ich diese Werbezeitungen die nach Hause gebracht werden.

00:01:45: Ich habe aber auch keine Lust mir das online anzugucken.

00:01:47: Ich hab' auch keine lust in fünf verschiedene Supermärkte zu gehen zumal wir hier lediglich drei Supermärke vor Ort haben Also leicht anzufahren sind, sonst fahren wir zwanzig Minuten oder länger nur um zum Supermarkt zu kommen.

00:01:59: Und deswegen machen wir das nicht!

00:02:01: Wir kaufen... also mein Mann kauft ja aktuell die Lebensmittel ein und wenn der jetzt im Supermarkt ist und da ist gerade ein Angebot und es ist ein Produkt was wir eh gerne essen dann nimmt er das mit.

00:02:11: Ja, das schon auf jeden Fall.

00:02:13: Aber wir passen jetzt nicht unseren Essensplan nach den Angeboten an.

00:02:18: Was wir schon machen ist erst zum Discounter gehen und dann zum Markensupermarkt oder beim Markensuppermarkt auch die Eigenmarken kaufen, uns gibt ein paar Produkte da kaufen wir die Premium-Marke weil finden, dass es sich bei diesem Produkt dann lohnt weil da der Unterschied zu schmecken ist oder weil da die Qualität besonders gut ist.

00:02:37: Oder weil das nur da Bio gibt oder oder oder.

00:02:40: wir kaufen auch nicht alles bio aber wir gucken schon.

00:02:42: also und jetzt zum Beispiel bei Eiern da kaufen wir immer nur die Bio-Eier aus Freiland Haltung hier vor Ort.

00:02:49: man kann bei uns in den Supermärkten je nachdem wo du einkaufen gehst auch von den Hofleden kaufen.

00:02:53: Auf sowas achten wir dann schon und geben dafür auch mehr Geld aus, aber wir kaufen genauso die Eigenmarken.

00:03:00: Und ja holen erstmal sozusagen alles beim Discounter!

00:03:05: Frage zwei Wie macht ihr es mit Lebensmitteln, die frisch oder einfach besser schmecken?

00:03:09: Obstgemüsebrot Brötchen Also mein Mann geht einmal die Woche einkaufen.

00:03:14: Wir haben jetzt ganz neu gerade letzte Woche gekommen also anfangen Ende Juni.

00:03:20: Wir haben einen zweiten Kühlschrank.

00:03:21: Es war kurz Thema auf Instagram, weil wir halt gemerkt haben jetzt dann wo die Tage so heiß waren und die ganze Zeit über dreißig Grad waren.

00:03:29: Wir haben sonst immer Essensreste vom heutigen Tag einfach am Herd stehen lassen und am nächsten Tag gegessen nicht unbedingt den Kühl schranke packt.

00:03:35: aber bei dem heißen Wetter hatten wir Angst dass uns das kippt und dann wollten wir so ein Kühl Schrank packen und es hat nicht reingepasst Weil alles voll war und es war eh schon Thema dass wir manchmal wurde dieser Lamipackung zwei also zwei aufgemacht weil die offen war irgendwo hinten im Kühl-Schrank verschworen war.

00:03:50: Und wir haben zwei Kinder, die sehr gerne und sehr viel Salami essen, also eigentlich wird unser Salamin nicht schlecht ist uns dann aber doch schlecht geworden weil dann die offene Packung irgendwo hinten in den unweiten des Kühlschranks gelandet ist, weil es auch einfach alles voll war.

00:04:03: Und wir haben dann spontan die Möglichkeit gehabt, einen gebrauchten Kühlschrank für umsonst zu übernehmen.

00:04:08: Haben sofort hier geschrieben und jetzt haben wir ein Kühl schrank.

00:04:10: Das steht noch am falschen Ort weil wir noch die Speisekammer umräumen müssen damit der da überhaupt rein passt.

00:04:15: Der steht jetzt einfach an einer Seite in der Küche und es ist großartig!

00:04:19: Genau.

00:04:19: also jetzt kommt ganz viel im Kühl-Schrank zum Beispiel an vor allem Gemüse Obst nur wenig weil wir kaltes Obst nicht so gerne mögen.

00:04:27: So wie machen wir das Ganze?

00:04:28: Also wir kaufen die Sachen den Essenspläne und da ist es quasi so mein Mann geht mit was einkaufen.

00:04:35: Und die frischen Lebensmittel sind vor allem Donnerstag, Freitag, Samstag mit eingeplant.

00:04:40: So ein Essen wie zum Beispiel Kartoffelsuppe ist eher spät in der Woche geplant.

00:04:43: Da brauchst du zwar auch Suppengemüse für aber wenn Du das im Kühlschrank tust hält sich das auch vier fünf Tage.

00:04:49: Wenn's dann so ein bisschen traurig wird ist es für eine Gemüsesuppe überhaupt nicht schlimm weil ich schmecke den Unterschied zumindest nicht.

00:04:58: Wie machen wir das mit Brot und Brötchen?

00:05:00: Brot wird einmal die Woche gekauft.

00:05:02: Ja, Mittwoch- und Donnerstag wird deutlich mehr Brot gegessen auch von meiner Seite aus weil es frisches und lecker ist Und wir haben auch immer ein mal abgepacktes Brot eingefroren und oft wird das dann am Montag oder Dienstag rausgeholt und dann im Toaster gepackt Oder es wird rechtzeitig raus geholt und taut dann auf und dann essen wir das.

00:05:19: und ja schmeckt weniger gut aber wird gegessen.

00:05:22: und also Wir gehen halt einmal die Woche einkaufen.

00:05:24: Aber so was wenn ich egal unterwegs bin ich auch mal.

00:05:29: noch mal ein Brot oder Sonntags holen wir ja oft Brötchen, dann nehmen wir da auch nochmal eben Brot mit.

00:05:34: Also das kommt doch immer drauf an.

00:05:35: also ich kann euch sagen wenn Teenager Besuch da ist also nochmal Freunde von unseren Freunden Dann ist auch plötzlich mein halbes Brot weg ne?

00:05:42: Also wirklich ein Brott Ja Oder auch ein ganzes Toastbrot Ist dann einfach weg weil die haben sich in Snack gemacht Diese zwölf und vierzehnjährigen Jugendlichen!

00:05:52: Also dann müssen wir auch nochmal los.

00:05:54: so ist das auch nicht Ne?

00:05:55: Wir machen halt diesen Großeinkauf einmal die Woche aber wir holen dann schon auch nochmal Brot nach und Brötchen gibt es eh nur Sonntags.

00:06:00: Und dafür fahren wir extra los, und genau so machen wir das!

00:06:05: Wann kocht ihr eigentlich?

00:06:07: Also wie kochen Mittags?

00:06:09: Das heißt meistens um zwölf Uhr, zwölfo-dreißig je nachdem man die Kinder nach Hause kommen und mein Mann und ich wechseln uns ab Ich koche, muss ich kurz überlegen Drei mal die Woche bin ich fest dran.

00:06:24: Genau und das ist dann quasi meine Mittagspause, meine Arbeitszeit.

00:06:29: Und ich koche zum Beispiel... Ich habe zwei lange Tage.

00:06:33: an einem der langen Tage koche ich auch und da ist es total schön diese Mittagspause.

00:06:38: An den kurzen Tagen wo ich kochere bin ich nicht so begeistert.

00:06:43: aber ich hab schon in der Episode davor erzählt, ich mag gern frisch gekochtes Essen und ich mag gerne mittagswarme Essen und deswegen isst das die Zeit.

00:06:52: Ob wir das beibehalten weiß ich noch nicht!

00:06:54: Es würde besser von unserem Tagesablauf herpassen, wenn wir um siebzehn Uhr kochen und achtzehnt Uhr essen.

00:06:59: Wie plant man, wenn mein Lebensmittel retten will?

00:07:04: Und vorher nicht weiß was es gibt und schnell verkocht werden muss.

00:07:08: Also habe ich auch schon gesagt dass wir das nicht mehr machen auch, weil es irgendwie stressig geworden ist.

00:07:16: Also dann hatten wir irgendwie so viel von einer Zutat dass das auch zuviel für eine Mahlzeit von uns war und wir denn aber auch wollten, dass das aufgebraucht wird, weil man rettet ja nicht Lebensmittel um sie dann doch wegzuschmeißen.

00:07:28: Genau!

00:07:28: Aber grundsätzlich würde ich hier quasi einfach gucken was da ist und was kann ich daraus machen?

00:07:34: Und wenn ich selber keine Idee habe würde ich KI fragen.

00:07:38: Nächste Frage ist, was tun wenn der Plan im Supermarkt scheitert?

00:07:42: Weil eine Zutat nicht da ist nochmal losgehen oder spontan vor Ort umplanen.

00:07:47: Ich würde gucken ob ich ein Ersatzprodukt finde was da rein kann.

00:07:52: also wenn ich Ofengemüse mache und die Zucchini ist nicht da dann nehme ich halt Obergine.

00:07:55: so Also einfach spontan umplan in Sinne von ich nehme anderes Gemüse Wenn jetzt irgendwie etwas ganz Wesentliches fehlt.

00:08:04: Aber da fällt mir auch nichts ein, weil es gibt ja immer so viele Alternativen.

00:08:07: Was könnte man denn kochen wo dann eine wesentliche Zutat fehlt?

00:08:12: Fällt mir jetzt schwer bei den Sachen die wir so kochen.

00:08:15: also wir essen zum Beispiel als Beilage gerne Kartoffeln.

00:08:19: Kartoffel gibt's halt irgendwie immer.

00:08:21: Die sind selten ausverkauft.

00:08:24: Ja, aber es fehlen dann auch mal Dinge.

00:08:25: Also wir haben das oft beim Aufschnitt und Käse also für Sachen auf Brot Das dann da irgendwie der Lieblingsfrischkäse nicht ist Und dann inzwischen kauft man dann gar nichts weil wenn er die Alternative kauft wird sehr schlecht und nicht gegessen Und dann müssen halt alle die den sonst gerne essen ausweichen Genau!

00:08:44: Also ich würde dich tatsächlich individuell gucken Wenn du einfach vor Ort umplanen kannst ja noch einmal los gehen würde Ich möglichst vermeiden ist denn du weißt Du bist halt eh unterwegs.

00:08:52: also bei uns ist zum Beispiel auch Die Post ist im Supermarkt drinnen und ich habe das manchmal, dass ich Sachen an meine Kunden schicke.

00:09:01: Und dann weiß ich schon okay... Ich muss auf jeden Fall Anfang der Woche nochmal zur Post und dann kann ich auch noch mal eben im Supermarkt was mitnehmen.

00:09:09: oder mein Mann fährt ja regelmäßig ins sein Theater und da ist auf dem Weg auch ein Supermarkt!

00:09:15: Da ist es dann so ... Dann weiß er ok?

00:09:17: Dann kann ich da noch einmal anhalten.

00:09:19: also das machen wir schon.

00:09:20: Aber ich würde grundsätzlich vermeiden, noch mal extra Lust zu fahren für eine Zutat.

00:09:25: Und die letzte Frage war wie bekomme ich genug Abwechslung in einen Standardplan ohne Angst vor Eintönigkeit zu haben?

00:09:33: Ja das ist natürlich durch Abwechselung!

00:09:37: Wer hätte das gedacht?

00:09:38: Also ich habe keine Angst vor eintönigkeit Weil ich bin ein Routine-Mensch, das habt ihr vielleicht auch schon mitbekommen.

00:09:45: Ich habe supergerne immer meine gleichen Abläufe und ja, ich finde das dann auch irgendwann monoton und dann reiß' sich aus.

00:09:51: Also übrigens im Alltag, also jetzt mal weg vom Essensplan ist es zum Beispiel, dass ich jede Woche den gleichen Ablauf war, nicht hab mich meiner Arbeitszeit, wann hab ich die Kinderzeit?

00:10:00: Ganz viele Selbstständige werden selbstständig damit sie zeitlich flexibel sind... ...ich will das gar nicht unbedingt!

00:10:06: Also ich will schon wenn ich da irgendwie Wenn mein Kind Geburtstag hat, möchte ich auch an dem Vormittag mal nicht dann Erwerbsarbeiten sondern den Geburtser vorbereiten.

00:10:14: Diese Flexibilität habe ich auch gerne oder... Ich nehme zum Beispiel so Vorsorge-Arzttermine nämlich auch vormittags war oder sowas.

00:10:20: Also die Flexibilitet will ich auch haben aber ich will jetzt nicht nächste Woche Mal Montag früh arbeiten und dann mal Dienstach nachmittag Und dann mal abends oder nachts oder so.

00:10:30: Sondern ich hab das sehr gern geregelt und Das ist beim Essen auch so.

00:10:34: Also für mich ist das völlig fein, wenn ich weiß alle drei Wochen am Donnerstag gibt Spaghetti Bolognese.

00:10:38: Fähig großartig!

00:10:39: Ich esse das ganz gerne.

00:10:41: Also genau deswegen... Ich habe nicht so eine Angst-Vereintönigkeit und wenn es mich dann nervt, kann ich ja dann sagen So, oh Mensch also heute hab' ich keine Lust auf Spaghetti bolognise Dann friere ich doch das Hack ein Und dann guck ich mal was ich sonst noch so da habe.

00:10:54: oder ich bin irgendwie eh nachher noch in der Kleinstadt nebenan?

00:10:58: Dann hole ich irgendwie ein Fertigsalat oder eine TK-Pizza, oder was auch immer.

00:11:04: Also man kann ja vom Standard abweichen.

00:11:06: Wenn du jetzt schon sagst Du hast Angst vor Eintönigkeit dann würde ich einmal gucken dass es einen Standardplan ist der länger geht also vielleicht dreißig Gerichte mixen statt fünfzehn also quasi mehr sozusagen und Ich würde mal prüfen ob die Angst wirklich ne Angst ist oder ob du eh immer gleiche Sachen isst weil Ganz oft essen wir eigentlich die gleichen Sachen nur ein bisschen anders.

00:11:26: Dann nehmen wir mal das rote Pesto statt, das grüne Pesto.

00:11:28: oder wer machen statt irgendwie Kartoffeln als Beilage machen wie Ofenkartoffel?

00:11:34: aber es ist beides eine Kartoffel.

00:11:36: also guck mal ob du wirklich Angst hast vor Eintönigkeit Ob das wirklich echt gegeben ist sozusagen und Kinder essen ja sehr gerne oft immer genau dass gleiche Also vor allem jüngere Kinder Die mögen gar nicht so viel Abwechslung und dann kann man sich's da auch einfach machen.

00:11:52: Jetzt möchte ich noch über das Thema Muster sprechen beziehungsweise Mindset-Themen dahinter und Ich merke so ein paar Dinge, ich habe so ein Paar Annahmen über gewisse Blockkarten.

00:12:05: Und wenn die möchte ich sprechen.

00:12:07: Einmal die Idee es muss immer frisch und gesund sein.

00:12:10: Das geht zur Richtung Perfektionismus.

00:12:12: ja In dem Chat, von dem ich gesprochen habe, worüber sich die Community ausgetauscht hat, kamen solche Sätze wie Ich hab mich fast nicht getraut das hier zu schicken weil es ja nur ein Fertigessen ist oder Ofengemüse gilt.

00:12:26: Nicht mehr als schnelles Rezept, weil der Anspruch besonders hoch ist Und anhand dessen können wir sehen, da ist ein gewisser Anspruch.

00:12:34: Vielleicht auch einen zu hoher Anspruch.

00:12:35: das darf jeder selber für sich entscheiden und das macht Planung schwer und erzeugt ein schlechtes Gewissen und am Ende auch Dauerstress oder auch Vermeidungen.

00:12:45: Da kannst du mal gucken.

00:12:46: also gut genug schlägt immer perfekt.

00:12:48: und statt Fertig- und TK Produkte zu verteufeln überlege dir einmal sind sie für dich legitim ja oder nein?

00:12:56: Wenn du über die Woche dich ausgewogen ernährst, dann kannst du bestimmt mal einen TK-Essen da reinhauen.

00:13:05: Wie gesagt ich bin keine Ernährungsberaterin aber ich kann mir nicht vorstellen dass wenn jetzt alle zehn Tage eine TK Pizza ist und dich sonst sehr ausgewogen ernährste das gleich dein ganzes Gesundheitssystem ruiniert.

00:13:18: so!

00:13:19: Und ich will auch gucken TK Essen ist ja auch nicht gleich TK essen.

00:13:23: Ich nenne jetzt Marken und Produkte, das ist unbezahlte, unbeauftragte Werbung.

00:13:28: Aber zum Beispiel gibt es von Frosta so eine Serie mit Fertigessen die Sinn von den Nährwerten her gar nicht schlecht!

00:13:34: Oder online wird immer Werbung gemacht auf Instagram für Avery, ich weiß nicht ob es die noch gibt.

00:13:39: Die damit werben sozusagen gesundes TK-Essen zu machen oder sogar sagen ist es noch gesünder weil das ja Schock gefrostet ist.

00:13:45: und dann da alle Vitamine drin sind und dann haben die Bohnen viel mehr Mehrwerte als die Bohnen außer Dose oder aus dem Glas zum Beispiel.

00:13:53: Das heißt ich würde einmal gucken... Was hältst du von TK-Produkten?

00:13:57: Dann würde ich einmal gucken, welche TK Produkte gibt es, welche ist du gerne?

00:14:01: und wo würdest du die einordnen für dich im Sinne von sind sie gesund oder nicht.

00:14:07: Es gibt dir auch immer noch nicht das ist gesund.

00:14:09: ja also da ist er.

00:14:11: je nachdem welcher Expertin du da fragst gibt es unterschiedliche Meinungen.

00:14:15: ja fragst du fünf Expertinnen hast du drei hundert Meinungen.

00:14:18: Also ich glaube, wo wir uns alle einig sind ist möglichst frisch viel Obst und Gemüse aber auch nicht zu viele Obst.

00:14:25: Du weißt ja die Weintrauben haben ganz viel Zucker und die Wassermelone auch und bla bla.

00:14:30: Aber so Obst- und Gemüsse Frisch möglichst wenig verarbeitete Lebensmittel abwechslungsreicher Wenn du immer nur Brokkoli bist hast du auch nicht allen Nährwerte Ist auch noch mal wichtig.

00:14:41: also abweichslungsreich Und hier perimeno Pause viel Eiweiß So.

00:14:45: das sind so ein paar Sachen, wo ich glaube, wo ziemlich groß Herr Nenner da ist.

00:14:50: So und gleichzeitig würde ich einfach gucken dass du dann nicht jetzt irgendein Parabdigma folgst das vielleicht auch gar nicht bestätigt ist, dass das so gesund ist.

00:15:00: also guck sozusagen was ist für dich gesund genug?

00:15:04: Und kannst Du einbauen um es dir dann noch leichter zu machen?

00:15:08: Dann der zweite Punkt ist, ich muss es allen recht machen.

00:15:11: Also Familienharmonie und da dürfen wir einmal gucken wie groß die Belastung ist allen recht zu machen beim Thema Essen?

00:15:17: Und ist die Familienharmoon wirklich wichtiger als deine Dauerbelastung?

00:15:21: also Ich kann sagen ich war genau in dieser Falle.

00:15:23: Wir haben versucht es allen Recht zu machen.

00:15:25: Wir haben teilweise sogar zwei Gerichte dann auch frisch gekocht.

00:15:27: das crazy machen wir nicht mehr ja Und dann ist einfach auch Frust da.

00:15:32: Also ich liebe zum Beispiel so ein Kichererbsen Curry, es ist niemand außer mir.

00:15:37: also auch mein Mann ist das nicht und das koche ich inzwischen nicht.

00:15:40: Ich habe mir jetzt am Anfang immer gekocht und eingefroren aber mache ich irgendwie inzwischen auch nicht mehr, weil's mir... also Koche macht mir auch nicht so eine Freude.

00:15:48: Deswegen kaufe jetzt diese Fertigessen von Löwenanteil die relativ ähnlich schmecken.

00:15:52: ja oder mein Mann dem gefällt das ja nicht so gut dass wir diesen rotierenden Essensplan haben.

00:15:57: Ich hab gesagt wenn er es dir nicht gefällt dann schlag ne Alternative vor!

00:16:00: Ich finde das System gut, ich habe auch gerade keine neue Idee.

00:16:03: Wir haben schon so viel ausprobiert, ich finde das grade besser als alles andere.

00:16:07: Wenn du eine Idee hast, dann bin ich total bereit das nochmal auszuprobieren.

00:16:10: Aber dann schlagst du ein neues System vor.

00:16:12: bis heute hat er kein neues System vorschlagen.

00:16:14: also dann leben wir jetzt mit diesem System was eher nur mittelmäßig findet.

00:16:18: ja Und wenn du jetzt halt es allen recht machen möchtest, dann ist eigentlich jede Planung fast unmöglich.

00:16:25: Also wir haben das ja auch versucht... Wir haben mal versucht fünfzehn Essen zu finden die alle mögen!

00:16:30: Wir sind daran gescheitert.

00:16:31: Es ging auch nicht einmal darum dass sie's gerne mögen sondern überhaupt mögen und deswegen haben wir jetzt in unserem Essensplan so ein paar Lücken und genau da habe ich in der letzten Episode erzählt also wenn dich das interessiert klick dich da nochmal rein.

00:16:44: Also, man kann nicht alle glücklich machen sozusagen.

00:16:48: Und natürlich kannst du so ein Baukastenprinzip nehmen.

00:16:51: also wir hatten das Beispiel Raps, Bowls, Ofengemüse aber auch das macht nicht alle Glücklich!

00:16:57: Bei uns ist zum Beispiel ich mag ganz gerne Raps und habe die auch... als wir noch diesen rotierenden Essensplan haben relativ häufig gemacht.

00:17:04: Als wir jetzt diesen Rotieren in Essen plan gemacht haben hat keiner außer ich Raps angekreuzt weil die ja keine Raps mehr essen wollen.

00:17:11: Ich finde Raps super, weil du kannst sie ja quasi auch belegen wie so eine Pizza ohne dass du sie rollst und so aber wurde von meiner Familie abgelehnt.

00:17:19: deswegen es gibt jetzt einfach ein Essen was relativ viele mögen Und die Person die das nicht mag macht sich eine Alternative.

00:17:25: Die kann sich im Brot schmieren, kein Rest vom Vortag essen.

00:17:28: Meine großen Kinder können sich schon selber etwas machen dann sollen die sich ein paar Nudeln kochen oder einen Spiegelei Also auch da so mal gucken, wo ist meine Verantwortung und wo hört sie auf?

00:17:37: Also gerade bei älteren Kindern.

00:17:39: Und dann dürfen wir halt damit leben dass die Kinder oder der Mann schlecht gelaunt sind.

00:17:44: also dürfen es schon nicht an uns auslassen finde ich persönlich.

00:17:48: aber Wir müssen auch nicht erwarten das.

00:17:51: wenn ich jetzt was koche alle immer Juho schreien ja Wenn ich etwas koche kann ich nicht erwartern dass alle schrein je geil und super und hast du toll gemacht Sondern gar nichts sagen ist schon ausreichend.

00:18:03: Dann das Thema Plan lohnt sich nicht oder ist zu viel Aufwand.

00:18:07: Also viele haben sowas gesagt, ich war oft zu faul das jede Woche neu aufzuschreiben oder ich nehme einfach keine Zeit dafür.

00:18:13: Und dieses wöchentliche Neuplan ist auch relativ aufwendig und das führt zu spontan einkäufen oder man is hungrig in der Küche und das verschwindet noch mehr Zeit.

00:18:22: also das darf man auch einmal verstehen.

00:18:24: wenn du gar nicht planst dann verschwendest du meistens sehr viel zeit mit einem Thema und es bei der Essensplanung so und da empfehle ich dir den Einmalaufwand Standdaueraufwand also so eine Rotationsplan zu machen stellen und dann resinkt eben diese mental load mit.

00:18:40: was koche ich heute.

00:18:41: Und wenn du nicht alleine für alles zuständig bist, kann man das ja vielleicht sonst auch delegieren.

00:18:45: also wenn du jetzt vor allem seit jahren dich um das thema essen gekümmert hast und einfach auch kein Bock mehr hast und ihr lebt in der partnerschaft kannst einfach sagen kannst du jetzt mal das themae essensplan machen mich nerv dass ich habe da keine lust zu erstellen uns doch mein essens plan ich gebe dir dazu feedback oder wir machen dein gemeinschaftsprojekt raus verbringen damit man samstagabend guck irgendwie, dass du dir da einmal den Aufwand machst um es dann langfristig leichter zu haben.

00:19:09: Dann gibt's so die Haltung spontan bleiben ist flexibler.

00:19:13: also bei uns läuft alles spontan wir gehen öfter einkaufen aber ich stehe dann eben auch mit knurrenen Magen in der Küche.

00:19:19: das blockiert halt weil Zutaten fehlen wenn du zu spät bist weil wenn du hungrig bist du gar nicht mehr klar denken kannst.

00:19:26: das heißt ein Plan schafft dir erst Freiheit und Man kann auch spontan abweichen, muss man aber nicht.

00:19:35: Also der Plan ist eher wie so ein Nicht-Sicherheitsnetz und kein Zwang.

00:19:40: Und dann haben wir noch das Thema.

00:19:41: es muss immer was Neues sein Es muss abwechslungsreich sein.

00:19:45: Das ist also auch glaube ich sehr getriggert durch Social Media weil wir da sehen was andere Leute kochen und wir dann denken ach ja ne das müssen wir auch mal machen hatte Ich ja auch mit diesem Piratenblech wovon ich letzte Woche erzielt habe.

00:19:58: Viele speichern sich dann auch Rezepte ab und machen sie dann nie.

00:20:01: Und dann sind Sie doch in Ihren Standardplänen und haben irgendwie das Gefühl, ich habe zu wenig Variants und die sollte das mal ausprobieren.

00:20:07: Auch da macht ihr keine Vorwürfe.

00:20:09: Du kannst es abspeichern, sonst speicherst du's halt nicht mehr ab wenn du es eh nicht machst.

00:20:12: Ich finde auch Rezepte auf Instagram super unattraktiv daraus zu kopieren irgendwo aufzuschreiben, man kann das nicht gut lesen und so weiter.

00:20:21: Und dieser Wunsch nach viel Abwechslung oder neuen kollidiert oft mit unserem Alltag.

00:20:26: also denkt daran wenn du diesen Podcast hörst dann hast du vermutlich ein busy Alltag da hast du Kinder und du hast Beruf oder du bist in Elternzeit mit Säuglingen.

00:20:33: d.h.

00:20:33: wir versuchen uns möglichst wenig Aufwand in möglichst allen Lebensbereichen zu machen.

00:20:39: und immer neu kochen, immer abwechselnreich kochen ist oft ein Aufwand.

00:20:42: Also wenn du einen Plan hast und der ist abwechselnreich, dann ist kein Aufwand mehr.

00:20:46: aber wieder neu alles zu planen ist ein Aufwand.

00:20:49: Das heißt, Wiederholung ist erlaubt oder noch besser erwünscht und natürlich kannst du auch mal einen freien Slot einbauen und dann ein paar Tage pro Woche was neues ausprobieren.

00:20:57: oder so habe ich ihr mutige Dich einfach ein Plan zu machen der eine gewisse Vielfalt enthält und dann danach zu gehen.

00:21:07: Und dann ist auch noch so ein bisschen das Thema.

00:21:09: Ich muss alles selbst können und immer im Kopf haben.

00:21:12: also viel Zuviele Planungen im Kopf macht dein Kopf voll.

00:21:16: Ich arbeite mit der Kopffreien Methode, wir merken uns nichts im Kopf!

00:21:20: Wir nutzen das Gehirn zum Verarbeiten, wir nutzen es nicht zu merken sondern wir nutzen Systeme zum Merken.

00:21:27: und wenn du jetzt auch beim Essensplan oder wie du das Rezept kochst und so alles nur in deinem Kopf ist, ist dein Kopf sehr voll und kein anderer kann in deinen Kopf rein.

00:21:35: Das heißt, wenn dann dein Mann mal das Essen nachkochen will und es steht nögens wo hast du meistens auch ein Problem?

00:21:42: Das heißt, es geht darum, Tools zu nutzen, KI zu nutzen.

00:21:45: Fertige Vorlagen zu übernehmen.

00:21:48: Die Ideen die du irgendwo gehört hast wirklich aufzuschreiben und mal umzusetzen oder mit der Familie zusammenzusetzen Wünsche zu sammeln.

00:21:56: Also es geht sozusagen darum die Entlastung zu holen über Systeme aber vielleicht auch über Personen.

00:22:02: also wie gesagt wenn man in Eltern schafft lebst mit jemand anderen zusammen Dann kannst du gucken, wie du dir das aufteilst.

00:22:08: Und worüber wir auch noch gar nicht gesprochen haben ist Aufteilung mit anderen Familien.

00:22:12: Da haben wir befreundete Familie.

00:22:14: die wohnen quasi zur Miete bei einer anderen Familie.

00:22:16: Das sind zwei Wohnungen unter einem Dach und die machen das so dass den einen Tag kocht die eine Familie für alle und den anderen Tag kocht die andere Familie für Alle.

00:22:29: Also es machen die einmal die Woche und damit entlasten sie sich.

00:22:32: Und das ist halt auch mega gut!

00:22:34: Es muss, muss passen und vom Essen her.

00:22:36: Und das auch nicht immer ganz konfliktfrei.

00:22:38: aber auch solche Ideen kann man sich überlegen.

00:22:40: oder hier auf dem Dorf ist relativ häufig auch irgendwie Sonntags wird bei Oma gegessen oder so.

00:22:45: also guck auch nochmal wo kannst du Hilfe annehmen?

00:22:50: So ich glaube jetzt habe ich alles gesagt zum Thema Essensplanung was da im Austausch mit der Community war Und was mir wichtig war, wenn du noch Fragen zu diesem Thema hast oder auch zur anderen kannst du immer Kontakt at karlianharbekost.de mir eine E-Mail schreiben um oder schreib hier gerne auch in Spotify oder welcher App du auch immer bist da drunter ich check das auch immer mal wieder.

00:23:12: Ich muss aber auch sagen es gibt inzwischen so viele Plattformen wo man kommentieren kann dass ich nicht immer alle Kommentare mit bekomme.

00:23:18: Das möchte ich auch einfach ganz transparent sagen.

00:23:20: Aber gerade Wenn ihr sozusagen relativ Zeit nah nach Episoden Veröffentlichungen kommentiert, dann sehe ich das meistens schon.

00:23:31: Zum Abschluss noch einmal der Hinweis meine Empfehlung ist sich einmal für eine Sache zu entscheiden die dann über ein paar Wochen auszuprobieren und dann anzupassen oder was Neues auszupprobieren.

00:23:41: Was ich nicht empfehlen kann ist dass du dir jetzt den Riesenaufwand mit Planung machst, dann irgendwie alle Rezepte händisch runter schreibst, dann einen Fotoproessen Ausdrucks, das irgendwie ausschneidest, einlaminierst.

00:23:54: Ein Essensplan an einer Magnetwand machst die du dann im Flur hängst.

00:23:58: da sind wir wieder Richtung Perfektionismus.

00:24:00: Wenn dir langweilig ist und wenn du gerne bastelst und planst Dann kannst du das gerne machen.

00:24:05: alle anderen tut es bitte nicht.

00:24:07: Bitter than when perfect quick and dirty.

00:24:10: ja unsere drei essenspläne sind auf so einem a fünf papier Die total zugeschmuddelt sind Wo noch mal was durchgestrichen ist nochmal was drüber gemalt ist und sie funktionieren.

00:24:21: Ja und es geht immer darum, es funktional zu machen.

00:24:25: Und nicht da dich jetzt in einem Riesenaufwand reinzubringen!

00:24:29: Ich würde auch immer erst mal einen kleinen Schritt ausprobieren weil wenn du jetzt ein großen Plan machst den Riesenauffand machst und am Ende hält sich eh keiner dran dann ist das Waste also für die Katz gewesen und dass ist schade Schokolade.

00:24:41: Genau damit beende ich diese Episode.

00:24:46: Ich habe aktuell im Rahmen der Kopffrei Summer Sessions einige Angebote offen, du kannst grad ins Vereinbarkeitsjahr einsteigen und es gibt auch einzelne Programme aus dem Vereinbarkeit sehr selbstlerner was es sonst nicht gibt.

00:24:57: Wenn Du Interesse hast einen Programm von mir mitzumachen dann guck in den Link in die Show Notes und melde ich es an super gerne per E-Mail oder auch per WhatsApp wenn Du da meine Nummer hast bzw.

00:25:08: sie findest Du auch in den Show Notes.

00:25:09: das ist so ein Whatsapp Business Link.

00:25:11: darüber kannst Du mich kontaktieren.

00:25:13: bis Mitte Juli.

00:25:14: hast Du da die Möglichkeit dir dann noch zuzuschlagen und vielleicht deinen Sommer zu nutzen, um dich weiterzubilden.

00:25:22: Um der Dinge leichter zu machen, um mehr Zeit für dich zurückzugewinnen, um dein Leben nach und nach so aufzubauen, dass Familie und Beruf gut miteinander harmoniert und du dir einfach einen schönen Alltag baust!

00:25:35: Wir hören uns hier wieder nächste Woche.

00:25:37: Bis dann!

00:25:38: Denk dran!

00:25:38: Better than then perfect deine Caroline.